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小米红薯黑糖蛋糕

菜谱编号：260-384

小米红薯黑糖蛋糕是【阳台上的草莓】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小米红薯黑糖蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

吃惯了面粉做的蛋糕，试试小米面的，加了红薯，核桃仁，既丰富口感，又达到营养均衡。

小米红薯黑糖蛋糕主厨：阳台上的草莓

第五步：拌好的蛋黄红薯泥里加入小米面（我用破壁机把小米打成粉）

第七步：蛋白加白糖打发。

第三步：搅拌好的红薯泥加入拌好的蛋黄糊内

第八步：蛋白分三次加入蛋黄糊里，上下翻拌均匀。

第二步：红薯切片，放微波炉里高火5分钟，过凉水降温，放搅拌杯内，加核桃仁适量，牛奶100克。搅拌均匀。

第九步：我用蛋糕机烤的，百分百成功。烤箱也可以，得注意上色情况。

第四步：再次搅拌均匀。

第十一步：装盘晾凉，我觉得刚做好的趁热也挺好吃。

第六步：搅拌均匀，这时面糊会比较稠。

第十步：蛋糕机提前3分钟预热，放蛋糕糊加热5分钟，香喷喷的蛋糕就做好了。

第一步：鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分别放到无水无油的容器内。蛋黄加植物油，黑糖，搅拌均匀。

菜谱标签：烘焙

相关食材：红薯小米黑糖

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