快手蛋糕卷
快手蛋糕卷是【saifier】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手蛋糕卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次尝试3个鸡蛋是因为家里鸡蛋不够4个，刚好上网看到这个方子，真是屡试不爽。超好用，且表面也很光滑，不用担心开裂问题~
主要也是很快，个把小时就可以吃上
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 低筋面粉：52克 |
| 牛奶或水：27克 | 无味色拉油：25克 |
| 淡奶油：300克 | 细砂糖：30克，淡奶油中 |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖1：18克，蛋黄中 | 细砂糖2：36克，蛋清中 |
| 白醋：几滴 | 盐：1克 |
| 芒果：适量 | -- |
快手蛋糕卷的做法步骤
快手蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明：
因为是三个蛋，建议鸡蛋用60g左右的；
烘烤时间和温度可以根据自家的烤箱做调整；
蛋糕卷卷好后放冰箱2-3小时定型再切，切之前将切刀擦干净这样切起来可以更漂亮
菜谱标签：烘焙