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巧用平底锅做超简单美味蛋糕卷:年轮蛋糕卷

菜谱编号:102-541
巧用平底锅做超简单美味蛋糕卷:年轮蛋糕卷是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧用平底锅做超简单美味蛋糕卷:年轮蛋糕卷”。
巧用平底锅做超简单美味蛋糕卷:年轮蛋糕卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玩烘焙已经有好几年了,多数时间都乐此不疲的享受在这DIY的乐趣之中,尤其是刚刚学烘焙那会,恨不得24小时都跟烤箱粘一起,就连做梦都是各种原料的配比,在无数次遇到成功他妈妈以后,现在也算练得比较得心应手啦,这手熟了以后吧,热情也就难免降低,时不时就犯懒,有时候懒到配料、称重、打发鸡蛋都是能省一部是一部,可是嘴还馋着,脑子里时不时就想着吃这吃那滴,所以就得动脑子,既要解决嘴馋的问题,还得有个快捷方便的办法,于是俺最近就发现了这个蛋糕粉,实在是省事呢。这蛋糕粉商家都按比例把各种原材料混合好,咱自己加点鸡蛋和牛奶,调成面糊或者软面团,就可以做各种各样的点心,甚至连烤箱都不用开,就像今天这蛋糕卷,只用平底锅就解决了。

我今天做的这个蛋糕卷非常百搭,早餐、下午茶、宵夜都行,配牛奶、豆浆、奶茶、咖啡、水果都好味。用的是香草味的白雪蛋糕粉,纯正韩国进口,奶香味浓郁,口味好像【康师傅蛋酥卷】的味道,只不过是软的而已。这蛋糕粉最大的特点是不用过筛,加到液体里随便搅几下面糊都非常细腻,一点粉疙瘩都没有,真是方便极了。如果你比我还懒,连卷都不用卷,就直接摊小饼好啦,弄成铜锣烧的样子哈~~

巧用平底锅做超简单美味蛋糕卷:年轮蛋糕卷主厨:浓咖啡淡心情

菜式制作特点
口味:奶香工艺:技巧
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白雪蛋糕粉:100克鸡蛋:1个
牛奶:110毫升--

巧用平底锅做超简单美味蛋糕卷:年轮蛋糕卷的做法步骤

第一步:备好原料。

巧用平底锅做超简单美味蛋糕卷:年轮蛋糕卷做法第一步骤

第十步:煎好后切段,摆盘,配上牛奶、水果、奶茶、咖啡等,很百搭滴一款简易點心就这么完成啦,香气扑鼻,你想吃吗?

巧用平底锅做超简单美味蛋糕卷:年轮蛋糕卷做法第十步骤

第三步:再加牛奶。

巧用平底锅做超简单美味蛋糕卷:年轮蛋糕卷做法第三步骤

第七步:再舀入适量面糊,晃动锅子,使面糊均匀的摊开。

巧用平底锅做超简单美味蛋糕卷:年轮蛋糕卷做法第七步骤

第二步:鸡蛋打入碗里,倒入蛋糕粉。

巧用平底锅做超简单美味蛋糕卷:年轮蛋糕卷做法第二步骤

第六步:待面皮的边缘翘起,中间稍微鼓起,就表示熟透了,然后把面皮卷起来,放在锅的一端。

巧用平底锅做超简单美味蛋糕卷:年轮蛋糕卷做法第六步骤

第五步:平底锅内薄薄抹一层植物油,开小火,然后舀入适量面糊,晃动锅子,使面糊铺满整个锅底,越薄越好。

巧用平底锅做超简单美味蛋糕卷:年轮蛋糕卷做法第五步骤

第四步:把碗里所有原料搅匀。

巧用平底锅做超简单美味蛋糕卷:年轮蛋糕卷做法第四步骤

第八步:面皮熟透后,用之前的蛋糕卷将面皮往相对的方向卷起,然后放到锅的另一端。

巧用平底锅做超简单美味蛋糕卷:年轮蛋糕卷做法第八步骤

第九步:依次煎完碗中所有面糊,最后成为一个大蛋糕卷,在锅中用小火稍微再煎一会。

巧用平底锅做超简单美味蛋糕卷:年轮蛋糕卷做法第九步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧用平底锅做超简单美味蛋糕卷:年轮蛋糕卷。

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