当前位置:首页 > 菜谱大全 > 桂花糯米藕

桂花糯米藕

菜谱编号:262-173
桂花糯米藕是【云儿家】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花糯米藕”。
桂花糯米藕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
藕:2节糯米:1碗
辅助料用量
红糖:若干鲜桂花:若干
红枣:6颗--

桂花糯米藕的做法步骤

  • 第四步:我用的是新鲜的桂花制作,朋友们也可以购买桂花糖制作(不过新鲜桂花制作特别香)用盐水泡一会鲜桂花,放在篮子中用水冲一下即可,勿用手揉搓
  • 第三步:取甜枣六个备用
  • 第一步:取两节藕去皮洗净,切盖(最好泡水一段时间,根据个人口味也可以不去皮)
  • 第五步:将泡好的糯米用筷子塞至藕中,切勿将糯米塞的过于严实,否则影响软糯口味。将藕盖盖上,插上牙签固定
  • 第六步:将塞好的藕节放入电饭煲中,撒入红枣,红糖(冰糖亦可,糖一开始不用放太多,中途或者最后再添加一部分,不然一下子太甜会影响口味)。最后撒入一部分鲜桂花,煮2-3小时。我是晚上放在电饭煲里面慢炖了一个晚上,早上起来就能吃了。
  • 第八步:将煮好的藕节取出切好装盘,浇点汤汁,一盘好吃又卫生的桂花糯米藕就做好啦!
  • 第七步:终于可以出锅啦,这时可以将剩下的鲜桂花都撒进去,提味儿了。
  • 第二步:取一小碗糯米,泡一个小时(未泡的糯米塞至藕中待藕熟了会比较硬,不软糯)
  • 桂花糯米藕做法技巧/窍门/补充说明:

    要想软糯可以讲煮的时间放长一些
    买藕不要买纯白色的,纯白都是药水泡过得,最好要买黑漆漆的,带点泥巴的

    菜谱标签:热菜
    相关食材:桂花糯米

    桂花糯米藕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【云儿家】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的桂花糯米藕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜