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百香果磅蛋糕

菜谱编号:262-471
百香果磅蛋糕是【QQ爱烘焙】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百香果磅蛋糕”。
百香果磅蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近家里囤了不少百香果,

我家宝贝最爱喝百香果果汁了,酸甜可口,又开胃,营养价值也很高。

趁放假做个百香果磅蛋糕来当下午茶,配上咖啡真的绝味啦^_^

百香果磅蛋糕主厨:QQ爱烘焙

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
百香果汁:60克--
辅助料用量
低粉:260克鸡蛋液:220克
糖粉:200克黄油:250克

百香果磅蛋糕的做法步骤

  • 第九步:烤完立即脱模,待凉之后放冰箱,待回油味道更佳我是晚上做好了,第二天切片也可以先切片再放冰箱
  • 第五步:加入过筛的低粉(也可以在过筛低粉的时候加入泡打粉5克,这里我没有加)
  • 第八步:烤20分钟的时候打开烤箱在蛋糕中间用刀划一条直线(这里我忘记拍照了)大概在30分钟时看看是否上色,如果不想颜色过深就拿锡纸盖住
  • 第六步:用硅胶刮刀搅拌至无颗粒状,再分2次加入百香果汁,搅拌均匀之后加入第二次这个时候烤箱预热160度
  • 第三步:分多次加入鸡蛋液,一定要分多次加入,每次都要让黄油与鸡蛋液相互吸收之后再加第二次
  • 第七步:装入裱花袋挤入模具中,入烤箱前用力震几下160度40分钟
  • 第二步:黄油软化后加糖粉搅拌均匀用打蛋器打至蓬松,颜色变浅
  • 第四步:完全融合的图片
  • 第一步:准备好材料,百香果去籽,留汁备用
  • 第十步:切片后
  • 第十一步:可以做精美包装,送礼体面过人
  • 百香果磅蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    我家模具尺寸19·5×9·5×6CM
    冬季软化黄油是耗时的一件事,遇上大冷天一天都软化不了,我是切小块放微波炉低火4分钟基本是可以了,大家可以根据黄油多少,大小来调整微波时间。

    菜谱标签:儿童烘焙早餐
    相关食材:百香果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的百香果磅蛋糕。

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