当前位置:首页 > 菜谱大全 > 暗香

暗香

菜谱编号:262-571
暗香是【暮色影子】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“暗香”。
暗香

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢吃冰皮做的小甜点。细腻的口感,因为用不同的食材组成、而产生独特的味道。酸甜的樱桃汁做花瓣,不但保持了樱桃的味道,而且天然的颜色更健康。馅料用大颗粒的豌豆制作,增加了口感的层次多样化。

暗香主厨:暮色影子

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:技巧
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
冰皮预拌粉(粉色花瓣):80克冰皮预拌粉(白色):60克
辅助料用量
樱桃果汁:55ML白糖:50克
清水:40ML--

暗香的做法步骤

  • 第十五步:组合成花、中间用糖笔点缀花蕊即可
  • 第十八步:图片分享。谢谢
  • 第六步:拌好的果汁皮面团、
  • 第十三步:最好按的薄厚基本一致、用刀分割一下
  • 第十一步:合拢包好在手中团几下、这样面皮比较均匀
  • 第二步:白色的面皮,烧开水,放二三分钟即可、倒进冰皮粉里
  • 第三步:搅拌成坨状、保鲜膜包好松弛
  • 第十六步:图片分享、谢谢
  • 第八步:每个颜色的面胚、都分成大小一致的面胚、黄色的是熟豌豆馅料
  • 第七步:包保鲜膜松弛
  • 第九步:取一个白色面皮包入馅料
  • 第一步:准备好的部分食材
  • 第十二步:取果汁面一个、用圆形的工具最好、如果没有可以用大汤勺抹点食用油、用手按压成圆形皮
  • 第十四步:用小刀小心的剔出每一片花叶
  • 第五步:取煮好的樱桃汁倒进冰皮粉里
  • 第四步:冻樱桃放锅里加糖直接煮开锅、
  • 第十七步:图片分享,谢谢
  • 第十步:向上慢慢的推面皮
  • 暗香做法技巧/窍门/补充说明:

    冬季屋内比较干燥、制作花瓣比较慢、制作好每一片就用保鲜膜盖上、免得边角变形
    面皮的配料也可以用自己喜爱的果汁或者色素加糖制作、口感也会不错

    菜谱标签:烘焙高颜值

    暗香菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【暮色影子】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的暗香。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜