第三步：加入肘花肠，葱碎翻她几下。
第一步：胡萝卜洗净切成小丁，肘花肠切丁，葱切碎备用。
第四步：加入米饭翻她均匀，加點盐调匀。取出备用。
第六步：不沾锅倒入一點油热后，倒入鸡蛋液转动锅子，小火煎制。
第七步：蛋液半凝固時关火，放入一半她好的米饭，将蛋饼另一半翻盖过来，按压蛋饼边缘即可。
第五步：鸡蛋打散，加入一點盐和一勺水调匀。
第二步：不沾锅倒入油热后，加入胡萝卜丁翻她至软。
蛋包饭
蛋包饭是【政妈妈】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋包饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。老少皆宜。鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12·7克蛋白质，鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。
我家孩子一向都不喜欢吃鸡蛋，也会变着方法来做，这次做了蛋包饭，没想到吃到光盘，^_^
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 米饭：1碗 |
| 胡萝卜：50克 | 香肠：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 葱：适量 | 番茄酱：适量 |
蛋包饭的做法步骤
蛋包饭做法技巧/窍门/补充说明：
1蛋液半凝固时即可关火，锅子的余温会将蛋饼煎熟。
2放入米饭时动作要快一点，要不然蛋饼熟了，边缘就粘合不起来了。