沙加蛋糕
沙加蛋糕是【烘焙艺术】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙加蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
沙加蛋糕—烘焙食谱
沙加蛋糕是维也纳著名的巧克力蛋糕。蛋糕由两层甜巧克力和两层巧克力中间的杏子酱构成，蛋糕上面有巧克力片。它是代表奥地利的国宝级点心。
德普烘焙实验室
原料：黄油130g、糖粉30g、细糖80g、蛋黄90g、巧克力120g、
低筋面粉130g、蛋白200g、
装饰原料：黑巧克力100g、淡奶油100g、杏仁酱适量
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：130克 | 细糖：80克 |
| 巧克力：120克 | 蛋白：200克 |
| 淡奶油：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖粉：30克 | 蛋黄：90克 |
| 低筋面粉：130克 | 黑巧克力：100克 |
| 杏仁酱：适量 | -- |
沙加蛋糕的做法步骤
沙加蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：
配方中使用的巧克力要寻选用可可含量在65%以上的高品质巧克力；