辣炒钉螺
辣炒钉螺是【政妈妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒钉螺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我家非常喜欢吃的一道菜,用来下饭佐酒都很好吃。朋友们也很喜欢吃,每次朋友来玩都会炒上一大盘,一会就吃光光。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
钉螺:800克 | 辣椒:2个 |
干辣椒:3个 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
姜:适量 | 蚝油:1勺 |
味极鲜酱油:1勺 | -- |
辣炒钉螺的做法步骤
辣炒钉螺做法技巧/窍门/补充说明:
掌握不好钉螺什么时候熟的话,盖盖焖2分钟后取出一个试试,能吸出螺肉来就熟了,赶紧关火不要火大了,火大了肉就缩很小了。