当前位置:首页 > 菜谱大全 > 家传红烧肉

家传红烧肉

菜谱编号:264-913
家传红烧肉是【宣大爷是胖妞】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家传红烧肉”。
家传红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是我家人最爱吃的菜。我相信里面充满了爱。幸福是什么?也许很简单——和爱的人共进晚餐。

家传红烧肉主厨:宣大爷是胖妞

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:适量--
辅助料用量
胡椒粉:适量辣椒酱:适量
油:适量白砂糖:适量
生抽:适量芝麻:适量
生粉水:适量豆瓣酱:适量
葱花:适量盐:适量
老抽:适量--

家传红烧肉的做法步骤

  • 第三步:放入适量的白砂糖,煸炒上色。
  • 第二步:热锅,热一点油,放入五花肉,煸一会儿出油。
  • 第四步:加入适量的水,两滴老抽,适量的盐,一点鸡精,大火烧2-5分钟。
  • 第五步:加入豆瓣酱和辣椒酱,再加一点点白砂糖,炒匀后改中小火,继续烧3-5分钟,至入汁入味。
  • 第六步:加入适量的生粉水,使汁粘稠。
  • 第七步:加入适量的葱花和芝麻,关火起锅。
  • 第八步:微辣的口感适合下饭,一大口肉,一大口饭,再送一口酒。冬日里难道还有比吃肉更爽的事情吗?
  • 第一步:五花肉洗净切块,用生抽,盐,油和胡椒粉腌制15-30分钟。
  • 家传红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

    如果不爱吃辣的朋友可以不加豆瓣酱和辣椒酱。

    家传红烧肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【宣大爷是胖妞】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家传红烧肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜