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卷客教你自制洋葱蜜糖五花肉卷饼

菜谱编号：265-122

卷客教你自制洋葱蜜糖五花肉卷饼是【卷客の卷饼】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卷客教你自制洋葱蜜糖五花肉卷饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

卷客，新一代卷饼

不平凡的事业从一张饼开始！

卷客教你自制洋葱蜜糖五花肉卷饼主厨：卷客の卷饼

第四步：加入蚝油和洋葱翻炒，再调入适量的盐和鸡精，加入清水后加盖中火焖煮约10分钟，最后加入蜂蜜，拌炒至汤汁收干，卷入饼中即可。

第一步：将原料揉成光滑的面团，表面抹层油，加盖松弛约2-3个小时。面团分成数个小面团，滚圆，再刷上一层簿油，逐个按扁后，用擀面棍擀成薄面片。

第三步：锅中热油，放入红糖，小火熬糖至糖化，放入五花肉翻炒，至微微焦黄，倒入适量的料酒，转中大火翻炒。

第二步：不沾锅小火加热，将面片平铺入锅，待面片膨胀有鼓起的泡泡，翻面一会儿即可起锅。五花肉切粗长条状，锅中烧热水，氽过后捞起，用清水冲去浮沫；洋葱切成细长条状，锅中热油，放入煸炒至软化后捞起。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：五花肉洋葱葱

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