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卷客教你自制洋葱蜜糖五花肉卷饼

菜谱编号:265-122
卷客教你自制洋葱蜜糖五花肉卷饼是【卷客の卷饼】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卷客教你自制洋葱蜜糖五花肉卷饼”。
卷客教你自制洋葱蜜糖五花肉卷饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

卷客,新一代卷饼

不平凡的事业从一张饼开始!

卷客教你自制洋葱蜜糖五花肉卷饼主厨:卷客の卷饼

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
普通面粉:250克热开水:125克
辅助料用量
油:适量红砂糖:适量
蜂蜜:适量蚝油:适量
五花肉:适量洋葱:适量

卷客教你自制洋葱蜜糖五花肉卷饼的做法步骤

  • 第四步:加入蚝油和洋葱翻炒,再调入适量的盐和鸡精,加入清水后加盖中火焖煮约10分钟,最后加入蜂蜜,拌炒至汤汁收干,卷入饼中即可。
  • 第一步:将原料揉成光滑的面团,表面抹层油,加盖松弛约2-3个小时。面团分成数个小面团,滚圆,再刷上一层簿油,逐个按扁后,用擀面棍擀成薄面片。
  • 第三步:锅中热油,放入红糖,小火熬糖至糖化,放入五花肉翻炒,至微微焦黄,倒入适量的料酒,转中大火翻炒。
  • 第二步:不沾锅小火加热,将面片平铺入锅,待面片膨胀有鼓起的泡泡,翻面一会儿即可起锅。五花肉切粗长条状,锅中烧热水,氽过后捞起,用清水冲去浮沫;洋葱切成细长条状,锅中热油,放入煸炒至软化后捞起。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:五花肉洋葱

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