第三步：下适量的生抽，她匀，给五花肉添點颜色和增香。
第六步：香气四溢的洋葱她肉出锅了。
第二步：起油锅，爆香蒜头，下五花肉煸她。
第四步：将洋葱加入锅内。
第五步：将洋葱和五花肉快速她匀，然后沿锅边溜點清水，待洋葱开始有點透明后，加點盐、鸡精调味就行了。
第一步：将洋葱、五花肉切片，蒜头拍碎。
洋葱炒五花肉
洋葱炒五花肉是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱炒五花肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
洋葱是健康食品，我国西部少数民族很喜欢将洋葱入菜，而且，他们患高血压、高血脂类的疾病都很少。近年还有研究发现,洋葱对预防所谓“富贵病”颇有益处,洋葱含有黄尿丁酸,可使细胞更好利用糖分,从而降低血糖。洋葱中含有二烯丙基硫化物,有预防血管硬化、降低血脂的功能。在洋葱中能测到含槲皮质类物质,在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用,这些对肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益。大道理少说，反正啊，这洋葱多吃，对身体有益，而且，用洋葱炒菜很香，很够味。来个洋葱炒五花肉，肉香配合洋葱的香气，很是吸引人。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 洋葱：400克 | 五花肉：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 花生油：适量 |