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开胃防霾,香辣木耳炒香干

菜谱编号:265-615
开胃防霾,香辣木耳炒香干是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开胃防霾,香辣木耳炒香干”。
开胃防霾,香辣木耳炒香干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在雾霾天气严重,想健康营养,还要保持好身材,很多人犯愁着吃什么,吃素味,吃肉怕脂肪热量高。怎么办?其实家常菜就能解决。今天就来介绍一道简单的的家常菜,木耳炒香干,低热低脂,还防霾。

木耳营养素含量及其丰富,尤其钙、铁等元素含铁最高,补铁效果也最好的食物。并且富含维生素维A,生素维B,维生素C和蛋白质且热量低,脂肪少。经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效。极适宜雾霾天气食用。香干是由豆腐制成的低脂美容纯天然食物,辣椒促进血液循环,少吃有美容减肥功效。

开胃防霾,香辣木耳炒香干主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
干木耳:20克香干:300克
青辣椒:50克红辣椒:1个
辅助料用量
橄榄油:5ML生抽:1ML
香醋:1ML盐:4克
大葱:30克--

开胃防霾,香辣木耳炒香干的做法步骤

  • 第六步:再加入炒好的香干;
  • 第四步:红、青辣椒爆炒五成熟;
  • 第一步:准备食材:干木耳、香干、红辣椒、青辣椒;
  • 第五步:加入木耳炒熟;
  • 第三步:热锅,倒入橄榄油,中火炒香干,炒出香味即可起锅;
  • 第七步:放盐、香醋、生抽、大葱炒均收汁即可。
  • 第二步:木耳用清水浸泡1小时,洗净,捞出沥干水;PS:木耳小,干净、非常好,不需要切
  • 开胃防霾,香辣木耳炒香干做法技巧/窍门/补充说明:

    1·冬天用温水泡木耳容易泡软;
    2·香干有多种,不喜欢烟熏的可选择腌制;
    3·喜欢吃辣的可以挑选尖椒;

    菜谱标签:热菜家常菜素菜
    相关食材:木耳香干

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