开胃防霾，香辣木耳炒香干
开胃防霾，香辣木耳炒香干是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开胃防霾，香辣木耳炒香干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在雾霾天气严重，想健康营养，还要保持好身材，很多人犯愁着吃什么，吃素味，吃肉怕脂肪热量高。怎么办？其实家常菜就能解决。今天就来介绍一道简单的的家常菜，木耳炒香干，低热低脂，还防霾。
木耳营养素含量及其丰富，尤其钙、铁等元素含铁最高，补铁效果也最好的食物。并且富含维生素维A，生素维B，维生素C和蛋白质且热量低，脂肪少。经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效。极适宜雾霾天气食用。香干是由豆腐制成的低脂美容纯天然食物，辣椒促进血液循环，少吃有美容减肥功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 干木耳：20克 | 香干：300克 |
| 青辣椒：50克 | 红辣椒：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：5ML | 生抽：1ML |
| 香醋：1ML | 盐：4克 |
| 大葱：30克 | -- |
开胃防霾，香辣木耳炒香干的做法步骤
开胃防霾，香辣木耳炒香干做法技巧/窍门/补充说明：
1·冬天用温水泡木耳容易泡软；
2·香干有多种，不喜欢烟熏的可选择腌制；
3·喜欢吃辣的可以挑选尖椒；
答配菜谱：香干与木耳的做法