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虫草花蒸排骨

菜谱编号:265-630
虫草花蒸排骨是【壹号炖品世家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虫草花蒸排骨”。
虫草花蒸排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虫草花营养丰富,可补肺阴·肾阴·健脾益胃。搭配排骨,味鲜美,口感丰富。

虫草花蒸排骨主厨:壹号炖品世家

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
排骨:250克虫草花:适量
蒜:适量陈皮:适量
玉米:适量--
辅助料用量
生抽:半茶匙蚝油:半茶匙
沙糖:少许盐:少许
花生油:少许--

虫草花蒸排骨的做法步骤

  • 第三步:排骨洗干净滤干水份,加入盐,白沙糖,生抽,蠔油,生粉,蒜茸,陈皮,花生油。淹制十分钟入味。
  • 第二步:玉米粒备用。
  • 第四步:虫草花热水泡发备用。
  • 第八步:完成菜品。
  • 第六步:煮开水后下锅蒸大约十分钟。(大火)
  • 第七步:洒上葱花。
  • 第五步:淹制好排骨,铺上虫草花,玉米粒。
  • 第一步:蒜茸,陈皮。剁碎备用
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:排骨虫草花

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