菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
日式豆乳蛋糕一盒蛋糕多重口味的享受，其滋味真是妙不可言
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆浆：300克 | 低粉：30克 |
| 蛋黄：3个 | 奶油奶酪：140克 |
| 奶油：300克 | 白糖（蛋黄）：15克 |
| 白糖（奶酪）：10克 | 白糖（奶油）：30克 |
| 戚风蛋糕：2片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芒果肉：200克 | 白糖：20克 |
| 熟黄豆粉：适量 | -- |
第一步：先准备好一个蛋糕
第二步：蛋黄3个加入白糖15克搅匀
第十一步：淡奶油300克加白糖30克打发成奶油霜
第十五步：挤一层奶油并撒上一些黄豆粉
第十三步：挤一层豆乳酱
第七步：140克奶油奶酪加入10克糖打至顺滑后加入到放凉后的蛋黄糊里搅拌均匀做成豆乳酱并装入裱花袋（或者用保鲜膜覆盖）
第三步：加入豆浆300克搅匀
第十七步：成品冷藏2个小時在吃
第四步：筛入低粉搅匀
第十二步：盒子里先铺一片蛋糕
第六步：搅拌成浓稠的糊糊离火放凉待用
第十步：200克芒果肉加入白糖20克熬成酱
第八步：黄豆粉适量
第十八步：成品图看起来萌萌哒
第九步：黄豆粉用烤箱150度烤15分钟取出放凉
第五步：蛋黄糊倒入不粘锅里小火加热搅拌
第十四步：芒果酱抹一层
第十六步：铺好第二片蛋糕并重复以上步骤 ，最后在上面挤出圆球型奶油霜，撒上黄豆粉完工
里面的芒果酱看自己喜欢加入啦！原本豆乳蛋糕里是没有这一步的，我是我为了更好吃加入的
要冷藏后才好吃
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