【江苏】开花肉松小面包
【江苏】开花肉松小面包是【老方小雨】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【江苏】开花肉松小面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
拆了袋肉松和一大包面包粉，还剩下部分生怕坏了可惜，于是我赶紧趁着有空又将它们合并一起消灭，做了二款不同的肉松面包；一款是面包做好后裹上肉松的，另一款则是将肉松向包包子一样包在面团里再烘烤的；哈哈：虽然都是肉松面包，但制作方式不同口味也是略有差异的；我和儿子喜欢裹在外面的，那位刚喜欢包在面包里面的；这里要提示下：由于剩下的高粉量366克，所以相应此配方是临时调整的；正好遇到潮湿天气，因此面团也比较湿，请喜欢的亲们注意下哈~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 食盐：3克 | 酵母：5克 |
| 黄油：38克 | 白糖：45克 |
| 蛋液：48克 | 牛奶：70克 |
| 清水：90克 | 高筋面粉：366克 |
| 辅助料用量 | |
| 猪肉松：适量 | 沙拉酱：适量 |
【江苏】开花肉松小面包的做法步骤
【江苏】开花肉松小面包做法技巧/窍门/补充说明：
1、和面时不要一次将液体量全部倒入，最好预留10克左右再根据温度、天气酌情增减，且不同品牌的面粉吸水量也是有差异的；水份大的面团可能不利于操作但却会上地地道道的软妹子，成品非常松软
2、此款配方我分别做了二种不同造型的肉松面包：但：为一次性揉面和饧发的，只是在分割等份、塑型和烘烤时是分开操作的，再次希望亲们能仔细看菜谱说明，以免搞错了
菜谱标签：烘焙
答配菜谱：肉松与面包的做法