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如意香干

菜谱编号:266-464
如意香干是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“如意香干”。
如意香干
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄豆芽:200克五香豆干:2块
大红辣椒:小半个--
辅助料用量
蒜:3瓣糖:1小勺
盐:适量生抽:2勺

如意香干的做法步骤

  • 第一步:豆干切片,大红辣椒切丝,黄豆芽洗净沥干水份,葱切葱花,蒜切片。
  • 第四步:加入盐、生抽、糖翻炒均匀。
  • 第六步:出锅装盘。
  • 第二步:热锅倒油,放入蒜片、葱、香干小火翻炒。
  • 第三步:炒至香干稍稍变硬转大火倒入黄豆芽继续翻炒。
  • 第五步:最后加入红椒丝翻炒。
  • 如意香干做法技巧/窍门/补充说明:

    香干最好用五香豆干,我家里刚好有白豆干就替代了,不过味道也不错。香干需热锅冷油慢火炒至偏干,才够有嚼劲。豆芽不要炒太久熟了即可。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:香干

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