咖喱牛肉玉米粘米粽
咖喱牛肉玉米粘米粽是【薄荷草1979】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱牛肉玉米粘米粽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
东北这边一般都吃甜粽子，很少有包肉粽的，就像我别提包了，压根儿就没吃过肉粽，这一次初试肉粽感觉还不错，至少咱家那口还蛮喜欢滴！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛里脊肉：适量 | 粘大碴子：适量 |
| 粘米：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小苏打：适量 | 咖喱粉：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
| 老抽：适量 | 淀粉：适量 |
| 柠檬汁：适量 | 葱段：适量 |
| 姜片：适量 | -- |
咖喱牛肉玉米粘米粽的做法步骤
咖喱牛肉玉米粘米粽做法技巧/窍门/补充说明：
1、粘米中放入少量小苏打可以让粽子更有嚼劲而且有利于消化。
2、腌制牛肉时放入少量淀粉可以让熟牛肉更软烂。
3、煮至时水一定要没过粽子，大火煮时，注意水少时及时添加热水而不是凉水否则容易夹生。
4、根据粽子的大小可以自行调整煮至的时间。
5、吃不了的粽子放在冷水中，冰箱冷藏甚或冷冻都是可以的。
6、一次不可过量食用否则不容易消化。