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炖咖喱牛肉

菜谱编号:018-320
炖咖喱牛肉是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖咖喱牛肉”。
炖咖喱牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用咖喱做的菜,总是会让人不知不觉多吃一碗饭,香浓的咖喱汁实在是让人不可抵挡的美味诱惑。

炖咖喱牛肉主厨:红豆厨房

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:半斤--
辅助料用量
土豆:一个胡萝卜:一个
洋葱:一个葱姜蒜:适量
橄榄油:适量--
调味料用量
百梦多咖喱:一盒糖:适量
料酒:适量鸡精:适量

炖咖喱牛肉的做法步骤

  • 第十步:把土豆和胡萝卜加入,继续煮上15分钟。
  • 第七步:把咖喱块放入(我只用了一半)。
  • 第六步:加入料酒多炒一时。
  • 第二步:炒锅倒入初榨橄榄油。
  • 第十一步:加入剩下的洋葱翻炒3分钟。
  • 第十二步:汤汁浓稠加些鸡精关火。
  • 第八步:不要加水翻炒出咖喱的香味。
  • 第三步:放葱姜蒜炒香。
  • 第一步:土豆去皮和胡萝卜一起切滚刀块,洋葱切丝,牛肉切块。
  • 第四步:加入一半的洋葱炒出香味。
  • 第五步:把牛肉倒入翻炒。
  • 第九步:加入清水大火煮开,小火炖煮1个小时。
  • 炖咖喱牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    这种咖喱已进很咸了,不需再加盐。到最后的时候要不停的翻炒,这种咖喱很浓稠,以免粘锅底。

    相关食材:牛肉咖喱

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