肉酱面
肉酱面是【雅雅杨小厨】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉酱面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
10小时前
“1、养胃：吃碗温热的面条最有利于营养吸收。
2、增强免疫力：口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3、改善贫血：促进人体气血运行。
4、易于消化吸收：经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：其他 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面：（过水面）200克 | 葱：2颗 |
| 香菜：2颗 | 芝麻花生酱：1勺 |
| 蚝油：1勺 | 猪肉：适量 |
| 生抽：1勺 | 蒜头：2瓣 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 罗勒：少许（没有可不加） |
肉酱面的做法步骤
肉酱面做法技巧/窍门/补充说明：
水煮开时在锅内撒点盐放点油，水开再下入面条，用筷子轻轻拨动几下，以防结成块或粘到锅底上，然后用大火煮，使水温迅速升高。这样煮好的面条不发黏，不并条，汤水清亮，软硬适口。