蒜蓉粉丝娃娃菜
蒜蓉粉丝娃娃菜是【美食映像】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝娃娃菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜。缺钾现象原本并不少见，现代白领一日三餐没个正点，长期不吃主食，靠大量喝咖啡来提神，再加上工作压力大，这种肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失，这个时候吃点娃娃菜就很不错。
钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。娃娃菜还有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。
孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜，因为其叶酸含量也很大。
这道菜里的蒜香味和一点麻味，很是吸引人的胃口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 娃娃菜：1棵 | 蒜瓣：5-6个 |
| 味极鲜：2匙 | 红腐乳汁：半匙 |
| 冷水：8匙 | 十三香：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 粉丝球：1个 | 洋葱：1/3个 |
| 老抽：半匙 | 麻油：少半匙 |
| 盐：适量 | -- |
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤
蒜蓉粉丝娃娃菜做法技巧/窍门/补充说明：
在盘子里铺娃娃菜时，最好是把零散的菜叶子铺在下方，菜帮子在上方，蒸的时候上方的菜容易软熟；
答配菜谱：娃娃菜与粉丝的做法