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某一天做的面条浇头：面遭殃

菜谱编号：026-729

某一天做的面条浇头：面遭殃是【爱吃鱼的月亮】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“某一天做的面条浇头：面遭殃”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个是我过年的时候吃面条的时候想起来做的浇头，今天突然发现图片还在，就整理下发出来，自己看看，哈哈。

某一天做的面条浇头：面遭殃主厨：爱吃鱼的月亮

第二步：花生用温水泡发。

第六步：倒入茭白，豆干，花生翻炒。

第一步：青辣椒切洗净切段备用。

第四步：豆干和茭白洗净切小块，放开水中滚2分钟捞出，沥干备用。

第三步：瘦肉切丁，用姜丝，料酒，少量食盐腌制10分钟。

第七步：加豆瓣酱2勺，酱油1勺。

第九步：炖至汤汁快干时，加少量味精，出锅啦。吃面条时可以当浇头。拌饭吃也不错的哦。

第八步：加1碗水，中火慢炖。

第五步：热锅倒油，加肉丁翻炒，倒入辣椒，翻炒至肉丁变色。

相关食材：面条

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