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咸蛋黄焗南瓜

菜谱编号:267-445
咸蛋黄焗南瓜是【xian_闲云_yun】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸蛋黄焗南瓜”。
咸蛋黄焗南瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里突然来了一个比较挑食的小朋友,对饭菜的要求是既要美丽又要美味,我想这道菜应该可以让小朋友开心的吃上一顿饭。

咸蛋黄焗南瓜主厨:xian_闲云_yun

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
南瓜:300克青豆:100克
玉米粒:25克咸蛋黄:2个
辅助料用量
玉米油:1汤匙盐:适量
大蒜:2瓣蚝油:适量

咸蛋黄焗南瓜的做法步骤

  • 第三步:锅中留底油,将咸蛋黄捣碎放入煸炒至出香味。
  • 第四步:再将南瓜等倒入,加盐和蚝油调味即可。
  • 第一步:将南瓜削皮洗净切片,大蒜切片。
  • 第二步:锅中油热后加蒜片爆香,再将洗净的青豆和玉米粒放入油锅中炒片刻,加入南瓜,炒匀后加水焖煮,熟透收汁后盛出。
  • 咸蛋黄焗南瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    炒蛋黄时火要小一点。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:蛋黄咸蛋黄南瓜

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