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黑胡椒牛排

菜谱编号:267-504
黑胡椒牛排是【妖妖~??】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑胡椒牛排”。
黑胡椒牛排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们的高级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份。

牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。

黑胡椒牛排主厨:妖妖~??

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
冷冻牛排:一块意大利面:适量
胡萝卜:半根洋葱:半个
托斯卡纳牛排调料:一包--
辅助料用量
鸡蛋:一个荷兰豆:少许
黄油:一小块黑胡椒酱料:一包

黑胡椒牛排的做法步骤

  • 第四步:铁板烧热,加黄油融化
  • 第二步:洋葱一半切丁,一半切丝,胡萝卜和荷兰豆提前焯水
  • 第五步:趁热放入牛排,转小火煎两面至自己喜欢的成熟度
  • 第一步:牛排自然解冻至褪冰,用托斯卡纳牛排腌料腌制一小时
  • 第九步:成品
  • 第六步:平底锅放少许黄油,下洋葱爆香,然后倒入酷客壹佰黑胡椒酱料,加少许水稀释下
  • 第七步:牛排摆好,趁铁板余热打入鸡蛋烫熟,蔬菜和意面摆盘,黑胡椒汁趁热浇在牛排上即可
  • 第八步:成品
  • 第十步:成品
  • 第三步:意面提前煮好备用
  • 第十一步:成品
  • 第十二步:成品
  • 菜谱标签:热菜西餐
    相关食材:牛排黑胡椒

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