素炒木耳核桃山药片
素炒木耳核桃山药片是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒木耳核桃山药片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
美食天下珍选的东北秋耳----八朵木耳,是礼盒装的,包装精致漂亮,最关键的是里面的木耳超赞,完全没有一点点根,泡发后很厚实,都是小碗状,虽然个头小,但泡发很出货,味道口感也很不错,今天春节就吃这个木耳啦。今天用泡好的木耳搭配核桃仁和山药,炒了一个素菜,不仅仅是纯素,调味品也只用了油、盐和姜,没有过多的调味品,突出食材的本味,也最大限度的保留食材的营养成分。炒好的菜不仅大人们爱吃,就连俺家那个不到2岁的小孙子也是吃起来停不住,一口接一口的吃哩。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黑木耳:10克 | 淮山药:150克 |
核桃仁:100克 | 圣女果:5个 |
辅助料用量 | |
食用油:15克 | 盐:2克 |
姜末:适量 | -- |
素炒木耳核桃山药片的做法步骤
素炒木耳核桃山药片做法技巧/窍门/补充说明:
我炒的时间比较短,山药是脆口的,如果喜欢面的口感,可以适当多炒一会儿。