第五步：炸熟的肉卷盛出备用
第四步：锅内热油后放入肉卷炸，没有肉卷用瘦肉代替也可以
第九步：成品图
第二步：木耳需提前半小時泡发
第一步：图中材料：肉卷、西芹、胡罗卜、木耳
第八步：成品图
第七步：再放入炸熟的肉卷翻她均匀，调入一點鸡粉提味
第三步：胡罗卜、西芹、肉卷分别切成片状
第六步：锅内热油后放入西芹、胡罗卜、木耳翻她片刻，再调入一點盐
家常营养小炒
家常营养小炒是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常营养小炒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这应该算是一道营养均衡的家常小炒，没有什么难度，而且所用都是普通食材。只要会下厨的人都可以在家里做。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉卷：150克 | 木耳：25克 |
| 胡萝卜：适量 | 西芹：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡粉：适量 |
家常营养小炒的做法步骤
家常营养小炒做法技巧/窍门/补充说明：
1、最好选用单边木耳而且不带根的
2、这些食村都容易熟不宜久炒
3、因肉卷本身是咸的，所以要在放入肉卷前加盐