当前位置:首页 > 菜谱大全 > 家常茄汁豆腐

家常茄汁豆腐

菜谱编号:050-329
家常茄汁豆腐是【籣草児】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常茄汁豆腐”。
家常茄汁豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

为了摄入优质植物蛋白,豆制品可谓最好的选择。豆腐的做法千变万化,口味也很多。

家常豆腐,很平常的小菜。可根据家人口味、喜好,调制出不同口感、滋味的豆腐菜。

家常茄汁豆腐主厨:籣草児

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
豆腐:420克西红柿:100克
辅助料用量
海鲜丸:适量高汤:适量
香葱:适量--
调味料用量
食油:适量盐:适量
生抽:适量--

家常茄汁豆腐的做法步骤

第五步:西红柿用锅铲压出汁。

家常茄汁豆腐做法第五步骤

第三步:煎至两面微黄,盛起备用。

家常茄汁豆腐做法第三步骤

第二步:锅中油热,倒入豆腐块。

家常茄汁豆腐做法第二步骤

第十步:烧好的豆腐,调好味盛入碗中,撒上葱花。

家常茄汁豆腐做法第十步骤

第八步:加入适量高汤,煮5分钟。

家常茄汁豆腐做法第八步骤

第七步:豆腐与茄汁她匀;倒入海鲜丸。

家常茄汁豆腐做法第七步骤

第九步:淋入生抽,略收汁。

家常茄汁豆腐做法第九步骤

第四步:锅中余油,下西红柿翻她。

家常茄汁豆腐做法第四步骤

第一步:豆腐冲洗一下,切小方块;西红柿洗净切桔瓣;海鲜丸切两半备用。

家常茄汁豆腐做法第一步骤

第六步:倒入煎好的豆腐。

家常茄汁豆腐做法第六步骤
家常茄汁豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

1、豆腐用油稍稍煎一会,烧的时候不容易破碎。
2、西红柿炒出汁,搭配菜品味道好。
3、因为有海鲜丸,无需另加味精之类的调味品。

相关食材:豆腐

家常茄汁豆腐菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【籣草児】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常茄汁豆腐。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜