【山东】豆腐皮炒芹菜
【山东】豆腐皮炒芹菜是【蜀念(蜀念)】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【山东】豆腐皮炒芹菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家里人都爱吃豆制品,物美价廉且营养价值高,在我们这个小县,豆腐皮最受欢迎,可以凉拌,可以清炒,还可以涮火锅,怎么都好吃。豆腐皮根据厚度,可以分为三种,以前都是最厚的,现在有稍薄的和最薄的,最薄的如同干丝的厚度,有1毫米,非常劲道,今天用的便是最薄的。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆腐皮:四张 | 芹菜:三棵 |
辅助料用量 | |
花生油:适量 | 干辣椒:2个 |
大蒜:4瓣 | 清水:适量 |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
【山东】豆腐皮炒芹菜的做法步骤
【山东】豆腐皮炒芹菜做法技巧/窍门/补充说明:
这道菜比较清淡,盐的量要适当少放,豆腐皮和芹菜本身用盐少