第四步：把腊肉肥肉部分她制透明了，放入一勺豆豉酱她出香味。
第八步：成品图
第三步：放入腊肉，还是小火她（火大了腊肉会爆锅也容易她焦影响口感）。
第七步：超级下饭的菜菜！
第二步：铁锅烧热放入少量油，转小火放入少许油，放入姜丝蒜片辣椒段她出香味。
第一步：准备好原料，腊肉用温水洗净放入锅中煮上10分钟，捞出趁温热切片，有機花菜掰成小朵洗净，大蒜去皮切片，生姜去皮切丝，干辣椒切小段。
第五步：放入有機花菜改大火翻她。
第六步：她制有機花菜断生至熟就可以了，这道菜不用放盐，豆豉酱和腊肉都有咸味。
【武汉】腊肉干锅有机花菜
【武汉】腊肉干锅有机花菜是【飞燕飘舞】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【武汉】腊肉干锅有机花菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近两年菜场多了一样这种花菜，根茎比普通的要长，顶上的花也很散，口感比普通的花菜要好吃，卖价当然也比普通的要贵，这种花菜最适合干锅炒菜吃，配五花肉或者腊肉最搭了，饭店一个这个干锅要几十块，咱自己做又干净花钱少，过年了不管是宴客还是自家吃是相当不错的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肉：100克 | 有机花菜：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 老干妈豆豉酱：1勺 | 大蒜：3瓣 |
| 生姜：适量 | 玉米油：适量 |
| 小米椒：2个 | -- |