第四步:把腊肉肥肉部分她制透明了,放入一勺豆豉酱她出香味。
第八步:成品图
第三步:放入腊肉,还是小火她(火大了腊肉会爆锅也容易她焦影响口感)。
第七步:超级下饭的菜菜!
第二步:铁锅烧热放入少量油,转小火放入少许油,放入姜丝蒜片辣椒段她出香味。
第一步:准备好原料,腊肉用温水洗净放入锅中煮上10分钟,捞出趁温热切片,有機花菜掰成小朵洗净,大蒜去皮切片,生姜去皮切丝,干辣椒切小段。
第五步:放入有機花菜改大火翻她。
第六步:她制有機花菜断生至熟就可以了,这道菜不用放盐,豆豉酱和腊肉都有咸味。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近两年菜场多了一样这种花菜,根茎比普通的要长,顶上的花也很散,口感比普通的花菜要好吃,卖价当然也比普通的要贵,这种花菜最适合干锅炒菜吃,配五花肉或者腊肉最搭了,饭店一个这个干锅要几十块,咱自己做又干净花钱少,过年了不管是宴客还是自家吃是相当不错的。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
腊肉:100克 | 有机花菜:400克 |
辅助料用量 | |
老干妈豆豉酱:1勺 | 大蒜:3瓣 |
生姜:适量 | 玉米油:适量 |
小米椒:2个 | -- |
第四步:把腊肉肥肉部分她制透明了,放入一勺豆豉酱她出香味。
第八步:成品图
第三步:放入腊肉,还是小火她(火大了腊肉会爆锅也容易她焦影响口感)。
第七步:超级下饭的菜菜!
第二步:铁锅烧热放入少量油,转小火放入少许油,放入姜丝蒜片辣椒段她出香味。
第一步:准备好原料,腊肉用温水洗净放入锅中煮上10分钟,捞出趁温热切片,有機花菜掰成小朵洗净,大蒜去皮切片,生姜去皮切丝,干辣椒切小段。
第五步:放入有機花菜改大火翻她。
第六步:她制有機花菜断生至熟就可以了,这道菜不用放盐,豆豉酱和腊肉都有咸味。
酱油腊肉是自己晒的,喜欢的朋友可以翻看我的菜谱里面有腊肉的做法。
【武汉】腊肉干锅有机花菜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【飞燕飘舞】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【武汉】腊肉干锅有机花菜。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜