农家味道——烟熏腊肉炒花菜
农家味道——烟熏腊肉炒花菜是【夏佳佳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“农家味道——烟熏腊肉炒花菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
不用多说,这道菜是我每次去农家乐玩的时候的必点菜,最喜欢吃农家味道的菜了,有一种特别的农家风味,特别是烟熏腊肉特别香特别下饭呀!
而且这道菜也很有喜庆的感觉,为什么呢?因为会想起过年呀,有木有?春节大餐过后总会有许多腊肉,香肠留下没吃完,第二次吃就会拿来加些花菜或者蒜苗一起回锅炒着吃,对吧!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
烟熏腊肉:适量 | 花菜:适量 |
辅助料用量 | |
大蒜:适量 | 姜:适量 |
花椒:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 味精:适量 |
白糖:适量 | 生抽:适量 |
农家味道——烟熏腊肉炒花菜的做法步骤
农家味道——烟熏腊肉炒花菜做法技巧/窍门/补充说明:
花菜用白花菜最好,西兰花炒起来和腊肉不太搭。
用煮过腊肉的水煮花菜,可以让花菜更加有烟熏的底味,更加的鲜美。
菜谱标签:热菜
答配菜谱:腊肉与花菜的做法