【上海】红烧肉
【上海】红烧肉是【厨娘宋宋】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【上海】红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
上海红烧肉
新春佳节将至年夜饭的饭桌上怎么能少了这道寓意红红火火，甜甜美美的红烧肉呢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：800克 | 西兰花：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：20克 | 盐：三分之一茶匙 |
| 鸡粉：三分之一茶匙 | 八角：两个 |
| 姜：八片 | 葱：八根 |
| 黄酒：一杯 | -- |
【上海】红烧肉的做法步骤
【上海】红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
炒糖色的全程要用中小火，以防焦糊发苦！
如果没有黄酒可以用啤酒代替！