第七步：洒入熟白芝麻翻她均匀。
第四步：锅中倒入少许清水，加入红糖熬化。
第五步：熬至汤汁浓稠、有密集的小泡。
第二步：锅中倒入少许植物油，放入年糕片煎。
第六步：倒入煎好的年糕翻她，使糖汁均匀裹上年糕片。
第三步：煎至两面起泡，颜色发黄倒出备用。
第八步：装盘。
第一步：年糕切5毫米左右的片。
【宁波】红糖年糕
【宁波】红糖年糕是【天国的女儿】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【宁波】红糖年糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”年糕尤以宁波的水磨年糕最为有名，记得小时候，住家隔壁就有个年糕加工厂，小姨就在里面上班，总是偷偷地跑去，刚做好还没成型的年糕软软糯糯，冒着热气，来上一团中间裹上雪里蕻咸菜，咬上一口，感觉就是人间美味，至今都时时会想起。这款红糖年糕是小时妈妈经常做的，在我印象中妈妈总会变着花样吃年糕。她说年糕年糕年年高，过年必定要吃年糕的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 年糕：2条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 熟白芝麻：少许 | 红糖：80克 |
| 植物油：少许 | 清水：少许 |