【东北】尖椒干豆腐
【东北】尖椒干豆腐是【眉儿美食】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】尖椒干豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我的家乡在东北，要说东北的特色菜比较经典的基本都是炖菜，比如小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、酸菜汆白肉、排骨炖芸豆、茄子炖土豆、鲇鱼炖豆腐，还有最经典的乱炖······
炖菜虽然也很好吃，但是样子一般都不太好看，这尖椒干豆腐应该属于为数不多的炒菜之一（干豆腐我们老家这样叫，记得别的地方应该叫豆腐皮吧），这是平常老百姓家里经常吃的一道菜，非常简单快手的一道菜，而且清清爽爽不油腻，吃得很舒服很踏实，这就是家乡的味道，一生一世不能忘怀的味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 尖椒：适量 | 干豆腐：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 蚝油：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 淀粉：适量 | 葱：适量 |
| 蒜：适量 | 花椒粉：适量 |
| 植物油：适量 | -- |
【东北】尖椒干豆腐的做法步骤
【东北】尖椒干豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、说是炒菜，但是干豆腐一般要加点水炖煮一会，这样口感会更好。
答配菜谱：尖椒与豆腐的做法