当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红烧牛腱肉

红烧牛腱肉

菜谱编号:270-468
红烧牛腱肉是【小米辣味儿猪丽叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧牛腱肉”。
红烧牛腱肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红烧牛腱肉最主要是选肉一定选后腿花多肉紧

红烧牛腱肉主厨:小米辣味儿猪丽叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
牛腱子后腿:1500克--
辅助料用量
八角:5块花椒:适量
桂皮:1片冰糖:8块
生抽:适量葱:适量
香叶:2片姜:适量
海鲜酱油:适量--

红烧牛腱肉的做法步骤

  • 第二步:肉切成适当小块 好入味
  • 第五步:最后大火收汁 放凉后切片
  • 第三步:冷水下锅 煮出血水 开锅没有血水后捞出
  • 第六步:成品
  • 第四步:温开水放肉 水没肉 加入所有调料 大火 煮沸后小火炖1小时左右
  • 第一步:后退牛腱肉2斤半 冷水泡2小时 反复把血水泡出
  • 菜谱标签:家常菜凉菜

    红烧牛腱肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小米辣味儿猪丽叶】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧牛腱肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜