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咖喱虾

菜谱编号:272-386
咖喱虾是【我是一只幸福猪】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱虾”。
咖喱虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虾肉鲜嫩,咖喱味中还有些小辣,很好吃。

咖喱虾主厨:我是一只幸福猪

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
虾:若干只--
辅助料用量
小米椒:2个咖喱酱:适量
蒜沫:适量椰汁:适量
葱末:适量柠檬:半个

咖喱虾的做法步骤

  • 第五步:调入适量咖喱酱,翻炒均匀。
  • 第七步:最后,挤入柠檬汁,少许盐调味。
  • 第二步:用剪子剪开虾皮,再用锯齿刀开背,去虾肠。
  • 第六步:倒入椰汁,翻炒、收汁至浓稠。
  • 第四步:倒入处理好的鲜虾,煸炒至虾变色。
  • 第三步:热锅冷油,爆香葱蒜沫,小米椒圈。
  • 第一步:准备好调味料,葱蒜切沫,小米椒切圈。
  • 咖喱虾做法技巧/窍门/补充说明:

    1、爱吃咖喱味浓的可以多放些。
    2、保持虾肉的鲜嫩,倒入椰汁后,稍微炒会就好,别火大了。

    相关食材:咖喱

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