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【天津】芝香粉丝拌菠菜

菜谱编号:272-838
【天津】芝香粉丝拌菠菜是【清水鱼翅】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【天津】芝香粉丝拌菠菜”。
【天津】芝香粉丝拌菠菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不知节日的餐桌你是否被几天来满桌的鱼肉吓到了,今天就为朋友们推荐一道粉丝拌菠菜,凉拌时放些炒好的芝麻盐要比放芝麻酱好吃爽口得多,再放上一些粉丝就更滑爽了,我妈常把粉丝拌菠菜叫做拌合菜,总会提醒我们说凉拌合菜降火排毒。

年一过春季马上就来了,春季是一个干燥的季节,菠菜就具有润肠润燥的功能,菠菜含有大量植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便。所以春食菠菜正当时。

【天津】芝香粉丝拌菠菜主厨:清水鱼翅

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
菠菜:400克粉丝:1把
芝麻盐:2勺--
辅助料用量
大蒜:3瓣香油:少许
盐:适量--

【天津】芝香粉丝拌菠菜的做法步骤

  • 第一步:芝麻用清水淘洗一遍后放入炒锅,翻炒至芝麻噼里啪啦爆时关火
  • 第八步:拌好的菠菜
  • 第四步:·菠菜择去坏叶
  • 第五步:洗净后放入开水锅中焯水,焯水后立刻放入凉开水中过凉粉丝用凉水泡过后也下入焯菠菜的水中,煮开一下捞出。
  • 第二步:倒在案板上用擀面棍擀压碎
  • 第九步:爽口
  • 第三步:掺入少许细盐成芝麻盐
  • 第六步:将焯好的菠菜切段,放在小盆里放上粉丝,将捣好的蒜泥倒入
  • 第七步:舀上2勺芝麻盐,翻拌,尝尝咸淡,再加适量盐调味,最后淋上少许香油就可以了。
  • 菜谱标签:家常菜凉菜立春
    相关食材:菠菜粉丝

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