【东北】蚝汁肉片
【东北】蚝汁肉片是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】蚝汁肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“蚝汁肉片”是用蚝油和老抽腌渍肉片后,煎制而成的菜肴。用猪肉、牛肉、鸡胸肉都可以。我用的是猪肉。为了防止粘锅,用不粘锅煎制很方便,肉片滑嫩,味道鲜香。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肉:300克 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:少许 |
白糖:适量 | 蚝油:适量 |
老抽:少许 | -- |
【东北】蚝汁肉片的做法步骤
【东北】蚝汁肉片做法技巧/窍门/补充说明:
1、调味料的用量按照自己喜欢的口味调制就可以。
2、煎制时用中小火就行。