第八步：调入适量盐，翻她均匀后，关火，出锅。
第三步：姜、葱、蒜洗净，切碎；实际上用量只有照片上的一半；
第七步：放入蒜苗翻她均匀；
第五步：热锅里倒入适量油烧热，将肉片放进锅里，煸她出油，调入适量料酒、生抽翻她均匀；
第一步：青蒜苗洗净后，切小段，沥干水分备用；
第六步：肉片扒拉到一边，用锅里余油，爆香葱姜蒜末、豆瓣酱后，将肉片和豆瓣酱翻她均匀；
第四步：豆瓣酱提前剁碎；
第二步：猪肉连皮带肉，切成肉片；
家常菜：蒜苗肉片
家常菜：蒜苗肉片是【零零落落2011】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜：蒜苗肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直很怀念小时候常吃的蒜苗回锅肉，用刚煮熟的五花肉炒的，香喷喷的，鲜香而辣，色味俱佳。但是某人对回锅肉无感，虽然我也可以只做给自己吃，但是想想两人的身材差距，我就只有流口水的份儿了。。。。。。
今天有客人来，哈哈，蒜苗回锅肉出来咯~！虽然不是五花肉，也很香，O(∩_∩)O哈哈~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜苗：100克 | 带皮猪肉：60克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 豆瓣酱：适量 |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 盐：适量 | -- |