第二步:将熟米饭装入保鲜袋,擀碎。
第四步:擀开成1厘米厚的片状,用圆形模具印出饼胚。
第六步:淋上蜂蜜即可食用,外脆内软。
第一步:红薯烤熟去皮,准备熟米饭。
第五步:不粘煎锅放油,加热。慢火煎至两面金黄,出锅。
第三步:将红薯和米饭抓匀。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
红薯米饭,以粮为纲。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E,营养价值很高,被营养学家们成为营养最均衡的保健食品。而且每100克鲜红薯仅含0·2克脂肪,产生99卡热量,大概为大米的三分之一,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥健美。它含有的大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增加肠蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
烤红薯:200克 | 熟米饭:300克 |
辅助料用量 | |
蜂蜜:适量 | -- |
第二步:将熟米饭装入保鲜袋,擀碎。
第四步:擀开成1厘米厚的片状,用圆形模具印出饼胚。
第六步:淋上蜂蜜即可食用,外脆内软。
第一步:红薯烤熟去皮,准备熟米饭。
第五步:不粘煎锅放油,加热。慢火煎至两面金黄,出锅。
第三步:将红薯和米饭抓匀。
红薯本身带有甜味,煎熟后淋上蜂蜜甜度刚好。如果个人口味偏甜,可以在步骤3中加入适量的糖一同揉米饭。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红薯米饭煎饼。
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