花菜炒腊肉
花菜炒腊肉是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花菜炒腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
过完春节回上海前父亲给我放拿了很多家里面的特产让我带回上海,其中腊肉最多。
这道家常花菜炒腊肉是我的最爱,荤素搭配花菜爽脆腊肉香味浓郁超级下饭!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
腊肉:200克 | 花菜:一个(小) |
辅助料用量 | |
青蒜:两根 | 辣椒:三个 |
姜片:适量 | 料酒:一茶匙 |
鸡粉:三分之一茶匙 | 盐:三分之一茶匙 |
食用油:适量 | -- |
花菜炒腊肉的做法步骤
花菜炒腊肉做法技巧/窍门/补充说明:
因为腊肉偏咸,所以在花菜过水时需要加入适量的盐让花菜有底盐!
答配菜谱:腊肉与花菜的做法