第三步：煮锅烧水，水开后，放木耳煮2分钟后，捞出放凉（夏天过凉开水）。
第二步：大蒜拨皮捣成蒜泥，菠菜洗净切大段。
第八步：充分拌匀，即可
第五步：焯过水的菠菜挤净水分和木耳一起放入碗中
第九步：成品！
第四步：菠菜焯水
第六步：加入剁椒、蒜泥、香醋、白糖、鲜味酱油和适量盐
第一步：食材：木耳提前泡发、菠菜、大蒜、剁椒
第七步：加入些熟芝麻
木耳拌菠菜
木耳拌菠菜是【泽瑞妈妈】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳拌菠菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
木耳真是个好食材，炒着吃炖着吃做汤做馅儿都行。
今天用应季的菠菜和木耳做个凉拌菜小菜，酸辣调剂，爽脆开胃~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 木耳：15克 | 菠菜：200克 |
| 香醋：适量 | 鲜味酱油：适量 |
| 盐?：适量 | 盐：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：4瓣 | 剁椒：适量 |
| 熟芝麻：适量 | 白糖：1茶匙 |