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拿破仑蛋糕

菜谱编号:275-242
拿破仑蛋糕是【一瞬花开】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拿破仑蛋糕”。
拿破仑蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲜奶油:100ML草莓:适量
酥皮:3块蓝莓:适量
辅助料用量
鸡蛋:1个--

拿破仑蛋糕的做法步骤

  • 第一步:酥皮从冰箱取出放置微软,切去不整齐的边,然后对半切开
  • 第六步:取一块酥皮,挤入奶油(如图)
  • 第九步:挤一点奶油,放上草莓,最后洒上糖粉装饰
  • 第八步:空隙的地方加一点奶油,使之平衡,放上第二层酥皮,重复第一层做法,然后放上最后一层酥皮
  • 第二步:涂上蛋液
  • 第七步:放上草莓蓝莓
  • 第四步:蓝莓洗干净,草莓洗干净对半切开备用
  • 第三步:烤箱170°预热8分钟,放入酥皮烤15分钟,至表面金黄即可(请根据自家烤箱情况调控温度及时间),烤好的酥皮取出放凉备用
  • 第五步:鲜奶油加入细砂糖打发,装入裱花袋
  • 拿破仑蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    酥皮要是太厚,可以稍微切薄,或者减少层数

    菜谱标签:烘焙

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