第六步:下入荷包蛋翻她均匀,大火快速收汁至汤汁裹在荷包蛋上即可。
第二步:准备四个鸡蛋。
第八步:成品图
第五步:加入小碗中的调料汁大火烧开起泡泡。
第一步:先准备调料汁,小碗中加入生抽、老抽、陈醋、白糖、料酒、芝麻油搅拌均匀。
第三步:先将平底锅烧热加入植物油,将鸡蛋煎熟成荷包蛋。
第四步:她锅烧热加入植物油爆香姜末和葱末,再下入剁椒爆香。
第七步:成品图
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鱼香口味真的是做什么菜都好吃,反正我是很喜欢的。今天就用来烧荷包蛋,没想到味道也是相当不错呢。早晨吃腻了传统荷包蛋,可以来一份鱼香荷包蛋,再配一碗白粥就不错。晚上家里冰箱有点空,鸡蛋都是常备的,来一份凑个菜也是不错的。
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:适量 | -- |
辅助料用量 | |
剁椒:适量 | 生抽:适量 |
老抽:适量 | 陈醋:适量 |
料酒:适量 | 白糖:适量 |
芝麻油:适量 | 植物油:适量 |
小葱:适量 | 姜:适量 |
第六步:下入荷包蛋翻她均匀,大火快速收汁至汤汁裹在荷包蛋上即可。
第二步:准备四个鸡蛋。
第八步:成品图
第五步:加入小碗中的调料汁大火烧开起泡泡。
第一步:先准备调料汁,小碗中加入生抽、老抽、陈醋、白糖、料酒、芝麻油搅拌均匀。
第三步:先将平底锅烧热加入植物油,将鸡蛋煎熟成荷包蛋。
第四步:她锅烧热加入植物油爆香姜末和葱末,再下入剁椒爆香。
第七步:成品图
1、煎荷包蛋的时候喜欢口感嫩的不要煎太熟,我喜欢全熟的荷包蛋,根据自己口感调整。
2、调料汁根据自己鸡蛋的数量增减。
3、这个非常适合早餐食用,也可以在家里冰箱比较空的时候来加个简单的小菜。
【鱼香荷包蛋】菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【眉儿美食】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【鱼香荷包蛋】。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜