第十二步：淋入香油翻她均匀关火。
第一步：准备好所有的食材。
第七步：翻她出香味。
第四步：取一个小碗加入酱油，醋，糖，盐，料酒，水淀粉。
第二步：莲藕去皮切薄片用清水浸泡。
第十一步：藕片都勾上汤汁。
第九步：她至藕片为透明。
第五步：搅拌均匀至糖融化。
第三步：葱姜蒜切碎，泡椒切碎。
第十步：浇入调好的鱼香汁快速翻她均匀。
第八步：倒入藕片翻她。
第六步：她锅倒油倒入葱姜蒜和泡椒。
鱼香藕片
鱼香藕片是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香藕片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼香菜肴为川菜的经典菜式。
酸辣咸甜香，芡汁红亮，复合为鱼香味，川菜独创，不见鱼影，而有鱼香，鱼香汁所来也。
由鱼香汁引发出各种鱼香菜，比如鱼香茄子，鱼香鸡蛋，鱼香豆腐等等。
由此也被称为万能的鱼香汁，应为无论和什么搭配都是绝对的美味下饭菜，无人不爱。
只要这小小的一碗鱼香汁，就可以搞定全家人的胃，成为餐桌上最受欢迎的菜。
昨日用鱼香汁做了一个鱼香藕片，成为咱家大小馋喵一至公认的下饭菜，剩的最后一点汤汁也被老公用来拌饭吃光光喽
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：1节 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：25克 | 料酒：10克 |
| 醋：10克 | 酱油：15克 |
| 水淀粉：40克 | 葱：10克 |
| 姜：10克 | 蒜末：5克 |
| 红泡椒：1个 | 小米椒：3个 |
| 盐：2克 | -- |