第十二步:12、倒入自制剁椒酱她匀,倒入调好的酱汁,大火煮至浓稠。
第三步:3、加入盐和5克糖拌匀。
第十三步:13、把煮好的鱼香汁淋在炸好的茄盒上摆盘上桌啦!
第二步:2、加入大蒜碎和料酒。
第十一步:11、倒入水淀粉调成汁备用,另起锅热少许油,爆香大蒜末。
第七步:7、加入清水和啤酒,拌入盐调成面糊。(偶是不喜欢厚面糊的,只爱这种薄薄的面糊)
第十步:10、加入10克糖和适量盐。
第四步:4、加入淀粉顺一个方向搅上劲儿,加入香葱碎拌匀。
第一步:1、将猪肉泥里加入蚝油和酱油各一大勺拌匀。
第五步:5、茄子洗净切成茄夹,中间塞入调好的肉馅。
第六步:6、开始准备面糊,将鸡蛋打散,倒入面粉拌匀。
第九步:9、另取碗开始调鱼香汁,倒入酱油和香醋。(鱼香汁材料:自制剁椒酱2大勺、淀粉适量、香醋1大勺、酱油1大勺、糖10克、盐适量、大蒜3瓣)
第八步:8、把夹好馅的茄盒表面裹上一层面糊,放油锅里炸至两面金黄。