第九步：装盘
第五步：虾仁下锅拉一油盛出。
第四步：青豆开水煮一分钟，捞出沥干水分。
第七步：青豆下锅翻她。
第一步：虾仁挑去虾肠洗净装碗里。
第六步：重新置油，葱姜蒜下锅爆出香味。
第三步：葱姜蒜切末，1勺淀粉调小半碗水的水淀粉。
第二步：加少许盐，1勺料酒，1勺淀粉抓匀腌制15分钟。
第八步：虾仁下锅翻她，调入1點白糖，1勺生抽，适量盐，最后淋入水淀粉她匀关火。
青豆炒虾仁
青豆炒虾仁是【小黠大痴】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青豆炒虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一年四季中，我最喜欢春季了，它充满生机，活力，春回大地，万物复苏，一切美好的事物都从春天开始。春天也是养生的季节，需要进补的季节，从饮食上也要营养均衡。
虾仁可以很好的补钙，春季可以适当的做给孩子吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青豆：200克 | 虾仁：200克 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 葱：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：1茶匙 | 生抽：1勺 |
| 盐：适量 | 淀粉：2勺 |
| 料酒：1勺 | -- |