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青豆炒虾仁

菜谱编号:072-45
青豆炒虾仁是【苏大姐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青豆炒虾仁”。
青豆炒虾仁
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
青豆:适量虾仁:适量
辅助料用量
盐:适量味精:适量
鸡精:适量料酒:适量
姜:适量--

青豆炒虾仁的做法步骤

  • 第二步:虾仁剥好后备用
  • 第五步:青豆洗干净备用。(要把那薄薄的皮洗掉)
  • 第八步:青豆翻炒片刻后倒入虾仁。
  • 第九步:放盐 料酒 鸡精 加一点水翻炒,水干了放点味精,出锅。
  • 第三步:锅里放水,姜片烧开。
  • 第四步:把虾仁倒入锅里焯一下水捞起。
  • 第六步:水烧开把青豆过一下水捞起。
  • 第一步:对虾洗净去壳去头。
  • 第七步:锅烧热倒油,倒入青豆翻炒。
  • 青豆炒虾仁做法技巧/窍门/补充说明:

    活的虾不好剥,放在冰箱里冰一下好剥点。

    相关食材:虾仁青豆

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