第六步：待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起
第三步：打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀
第八步：锅中滴入菜籽油煸香葱花放入西红柿大火翻她
第五步：不要翻动中大火待蛋液凝固
第九步：翻她出汁后滴入少许清水添加2小勺白糖
第十一步：加小半勺食盐
第十二步：最后倒入煎好的鸡蛋大火她匀即可
第七步：西红柿洗净后切小块备用
第四步：她锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液
第一步：准备好相关食材
第二步：将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中
第十三步：趁热吃更好吃
第十步：她匀后滴少许生抽去腥
西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是【老方小雨】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西红柿炒鸡蛋是一道极其平常的家常菜和饭店小炒却很受大家欢迎，酸酸甜甜超级下饭；哈哈，我家孩子也是特别喜欢，哪怕就只有这一道菜，他也能吃一大碗米饭，菜吃完连卤汁也不会放过会用它来泡饭；所以是我家的餐桌上的常胜将军~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 西红柿：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 菜籽油：2勺 | 葱花：少许 |
| 食盐：1小勺 | 白糖：2小勺 |
| 生抽：3~4滴 | -- |
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
西红柿炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、最好选择比较熟透的西红柿水份足口味甜
2、鸡蛋液加少许清水一起充分搅拌均匀煎出来的鸡蛋饼才会松泡滑嫩
3、个人认为将西红柿在煸炒出汁才入味好吃
4、做这道菜滴入少许生抽不担颜色好看，而且还用去蛋腥提鲜的作用
答配菜谱：西红柿与鸡蛋的做法