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西红柿豆角炒鸡蛋

菜谱编号:162-494
西红柿豆角炒鸡蛋是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿豆角炒鸡蛋”。
西红柿豆角炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个菜是真正的家常菜,是特意给孩子们出的菜谱。鸡蛋健脑益智,搭配可以明目的西红柿,还是富含B族维生素的长豆角,成本低,营养全,而且方便快捷,特别适合学校。

寄语:希望孩子们聪明健康!

西红柿豆角炒鸡蛋主厨:万山红

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豇豆角:100克鸡蛋:3个
西红柿:1个--
辅助料用量
蒜:适量蚝油:5克
盐:1克--

西红柿豆角炒鸡蛋的做法步骤

  • 第六步:加少许水煮2--3分钟,把豆角煮熟。水的 量要控制好,以豆角熟后水刚好干为宜。
  • 第四步:待豆角变色放入蒜继续煸炒,炒至蒜香味溢出
  • 第二步:锅中放油,先把鸡蛋炒成块盛出。炒鸡蛋要热锅凉油,鸡蛋稍微凝固时就快速划散,这样炒的的鸡蛋才松软鲜嫩
  • 第七步:加入蚝油和少许的盐翻炒均匀
  • 第一步:豇豆角洗净切寸段,西红柿切块,蒜切片
  • 第三步:借锅中底油炒豇豆角
  • 第八步:把炒好的鸡蛋放入
  • 第五步:放入西红柿
  • 第九步:翻炒均匀即可
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋豆角西红柿

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