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奥尔良烤鸡

菜谱编号:027-62
奥尔良烤鸡是【小春】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥尔良烤鸡”。
奥尔良烤鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前些日子去超市,看到三黄鸡特价,于是买了一只,才8块多钱,看我多回过日子啊。本来想炖汤喝的,小义强烈要求吃烤鸡,想想烤箱拿回来还没做过烤肉类的东西,于是就做了奥尔良烤鸡。

奥尔良烤鸡主厨:小春

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
三黄鸡:800克奥尔良腌料:80克
辅助料用量
水:80克土豆:适量
香菇:适量大蒜:适量

奥尔良烤鸡的做法步骤

  • 第五步:腌好的鸡放在烤网上,摆好造型。
  • 第六步:放入预热200度的烤箱中层,烤盘放在下层,40分钟。
  • 第二步:腌料加水化开。
  • 第三步:鸡放在腌料里,腌制36小时,期间翻一次身,充分入味。
  • 第一步:三黄鸡洗净斩开,化几刀(其实不化应该也可以,划开了烤出来样子有点丑)。
  • 第四步:烤盘里放土豆片,厚一些,码上香菇,香菇里抹上腌鸡的料,放上些大蒜。
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