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奥尔良烤鸡

菜谱编号：027-62

奥尔良烤鸡是【小春】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥尔良烤鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

前些日子去超市，看到三黄鸡特价，于是买了一只，才8块多钱，看我多回过日子啊。本来想炖汤喝的，小义强烈要求吃烤鸡，想想烤箱拿回来还没做过烤肉类的东西，于是就做了奥尔良烤鸡。

奥尔良烤鸡主厨：小春

第五步：腌好的鸡放在烤网上，摆好造型。

第六步：放入预热200度的烤箱中层，烤盘放在下层，40分钟。

第二步：腌料加水化开。

第三步：鸡放在腌料里，腌制36小时，期间翻一次身，充分入味。

第一步：三黄鸡洗净斩开，化几刀（其实不化应该也可以，划开了烤出来样子有点丑）。

第四步：烤盘里放土豆片，厚一些，码上香菇，香菇里抹上腌鸡的料，放上些大蒜。

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